Café soluble

Al estar inmersos en el mundo del café tenemos una responsabilidad con nuestra tierra y deseamos promover su consumo activamente, ya que México está dentro de los primeros 10 productores de Café a nivel mundial, nos referimos a consumir grano de café Mexicano fresco. Por décadas hemos estado acostumbrados a crecer viendo a nuestros abuelos y padres (con sus excepciones) tomando café soluble o instantáneo, lo cual es totalmente común aquí en México, sin embargo con el comienzo de la “Tercera ola del café” hemos comenzado a ser sensibilizados sobre la diferencia de un café soluble y un café en grano para su consumo inmediato. De la misma forma que todas las tendencias actuales de alimentación (vegetarianismo, veganismo, ovolactovegetarianos, etc.) cuidan lo que se consume en base a los nutrientes que contienen, los efectos secundarios y forma de procesamiento previo a la ingesta, lo…